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一鸣食品:战略方向明确,2020年实现营收近20亿
2021-04-16 | 亓玉华
    

4月15日晚,浙江一鸣食品股份有限公司(一鸣食品:605179)发布2020年度报告,公司实现营业收入19.47亿元,实现归属于上市公司股东的净利润为1.32亿元,实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为1.18亿元。

乳制品行业空间潜力可期,产品质量从源头严控

根据《全国奶业发展规划(2016-2020年)》统计,我国人均奶类消费量为世界平均水平的1/3、发展中国家平均水平的1/2。伴随着我国经济增长,居民健康意识的不断提高,国内消费者对以液态乳为代表的乳制品消费量实现了跨越式增长。国家统计局数据显示,2020年生鲜牛乳产量同比增加9.7%,全年牛奶产量3440万吨,同比增长7.5%。我国人均液态乳制品存在巨大的市场空间。

一鸣食品主要从事新鲜乳品与烘焙食品的研发、生产、销售及连锁经营业务。其中,乳品主要包括低温巴氏杀菌乳、风味发酵乳、调制乳以及蛋奶、热奶等特色乳饮品,烘焙食品包括各式短保质期的面包、米制品等。

在乳制品方面:公司严控乳制品源头,采取“公司+农户+市场”的创新型生产组织形式,有利保障了外购生鲜乳的良好品质与稳定供应。

早在2011年一鸣食品子公司泰顺一鸣年就从澳大利亚引进优质良种奶牛,采用先进的饲养技术,以确保奶源的安全性,目前奶牛存栏数量已超过2200 头。有了可靠的奶源依托,公司在此基础推出了公司高端产品“澳瑞”子品牌低温鲜牛奶,以此公司迅速在高端乳制品品类占有一席之地。

在烘焙领域方面:公司持续在三明治、餐包、吐司三大品类上进行升级,丰富了产品的口感和包装的体验效果,作为公司战略品牌产品持续给消费者带去新鲜健康;重点推出了空气蛋糕、澳瑞瑞士卷、生日蛋 糕系列等低温蛋糕类新品,丰富了烘焙的产品品类和健康分享型的时尚烘焙理念。在烘焙自主研 领域,将国内首款工业化的天然酵母液种进行产业化应用,定制升级一鸣特色的系列产品。

销售渠道多点开花,全方位抢占市场份额

2002年,公司创新性地将“中央工厂”、“冷链物流”与“连锁门店”等业务模式相结合,以“乳品+烘焙”健康食品组合为内容,形成了“乳品+烘焙”的专业食品连锁门店“一鸣真鲜奶 吧”经营模式,公司通过近十八年的探索实践,奶吧模式已臻于成熟。

奶吧渠道

公司奶吧门店实行直营与加盟相结合的经营模式。截至2020年底,公司在浙江、江 苏、福建及上海等华东地区共建立了 1763 家奶吧门店,其中直营门店 519 家、加盟门店 1244 家。

非门店渠道

公司非门店渠道的区域经销主要通过区域经销商面向早餐店、学校等终端进行产品销售,直 销主要包括向商超、团购客户销售、自动售货机等。

线上渠道

公司于 2020 年 3 月启动线上销售渠道, 并推出新的微信购物小程序“一鸣心选”、“社区团购快递到家”。截止 2020 年度,公司线上渠 道累计实现线上销售 1,479 万元,增长迅速。

一鸣食品多销售渠道打通为公司产品未来在市场占有率上赢得了先机。

产品研发创新不断加码,时刻保持行业领先性

产品创新是保持企业旺盛生命力的关键所在。

在2020年1月,一鸣食品及董事长朱立科先生参与完成了《功能性乳酸菌靶向筛选及产业化应用关键技术》,与合作方共同突破了功能性乳酸菌发酵菌剂及功能性发酵乳制品产业化生产关键技术,实现了功能发酵乳制品的规模化生产等创新成果,获得了国务院颁发的“国家科学技术进步奖二等奖”。

公司在自主研发产品品类中打造“人无我有”的功能型酸奶,将自有菌株进行产业化升级,开发了带有功能型的见轻品牌酸奶系列产品,此外协同产学研合作平台,与浙江工商大学联合打造中国发明专利菌株(专利号:ZL 201510311918.2)的产业化应用之见衡品牌益生菌固体饮料系列产品,相关技术荣获国家科学技术进步奖二等奖。

在烘焙领域方面公司持续在三明治、餐包、吐司三大品类上进行升级,丰富了产品的口感和包装的体验效果,作为公司战略品牌产品持续给消费者带去新鲜健康;重点推出了空气蛋糕、澳瑞瑞士卷、生日蛋 糕系列等低温蛋糕类新品,丰富了烘焙的产品品类和健康分享型的时尚烘焙理念。在烘焙自主研 领域,将国内首款工业化的天然酵母液种进行产业化应用,定制升级一鸣特色的系列产品。

在米类领域方面公司新推出金枪鱼蛋黄酱三角饭团、杂粮香松三角饭团等产品,丰富了米类产品品类,受到 了消费者的广泛好评。

对于未来,公司表示未来将继续通过品牌建设、创新建设、渠道建设,持续提升企业的品牌力、产品力及终端表现力,使一鸣食品成为中国新鲜、美味、健康食品第一品牌和中国奶吧连锁第一品牌。(文章仅代表作者个人观点,不作为投资建议,投资有风险,选择需谨慎)

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