2月13日，《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》即2023年中央一号文件发布，其中第(十九)条明确:“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。”预制菜首次被写入中央一号文件，引来市场关注。数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%。目前A股市场的预制菜概念板块有43家上市公司，从机构调研情况来看，2023年关注的预制菜概念股为安井食品、唐人神、新希望等。