国际上来看，经济发达国家通常引入商业保险来化解食品安全风险，维护公众生命健康。事实上，一些发达国家和地区早已立法强制实行食品安全保险。

中国从2009年开始实施了《食品安全法》， 近期有消息称，以《食品安全法》修订为契机，保监会近日已草拟了《关于开展食品安全责任强制保险试点工作的指导意见（征求意见稿）》，高风险的重点行业及领域或将率先试点。