青瓷，在唐宋年间曾是中国陶瓷美学境界中不可逾越的高度,也是当代艺术家最难以挑战的领域。来自中国台湾的艺术家钟敏建，其手工作品“借古开今”，令青瓷的面貌焕然一新。

自古“陶重青品”，因为它深沉、优雅、含蓄。在自然混沌中，一缕青翠常使人赏心悦目。宋代是青瓷的巅峰时期，五大名窑除定窑外，汝、官、哥、钧都属青瓷。而以青瓷著名的越州窑、龙泉窑、耀州窑，也都在漫漫岁月中称雄一方。